La mítica Rodilla lleva muchísimos años  siendo uno de los referentes de sandwiches artesanos de España, superando durante el 2016, los 100 millones de euros, un aumento de un 13,8%. Gracias a estos resultados van a expandirse y a por ejemplo, crear una nueva estrategia de comercio electrónico, con el servicio de entrega a domicilio.

«Estamos muy satisfechos con los resultados obtenidos. El 77% del crecimiento viene por el incremento de tráfico. Gran parte del éxito se debe a la campaña de rejuvenecimiento del público iniciada en 2012, captando a un nuevo segmento de clientes entre 25 y 34 años; a la gran inversión en innovación de la carta – prevemos para 2017 el desarrollo de 23 nuevos productos-;  y a nuestro plan de expansión geográfica, mediante el cual abrimos hasta 14 restaurantes el año pasado» asegura María Carceller, CEO del Grupo Rodilla.

Rodilla cuenta hoy en día con 2.000 empleados, un 73% son mujeres y un 53% tienen menos de 35 años, dos datos que dicen mucho de la empresa; muestran su apoyo a la mujer, a la igualdad laboral y a los jóvenes. Para este 2017 van a poner en marcha 15 tiendas más, Galicia, Castilla y León, Navarra y Comunidad Valenciana y también se prevee contratar a 250 personas, un 11,.8% más que el año anterior. Internacionalmente su intención es establecerse en Corea, EE.UU y Colombia.

Los consumidores cada vez más buscan alternativas de productos sanos y de calidad que les ayuden en el cuidado de su cuerpo; la accesibilidad: rapidez, facilidad, disponibilidad y comodidad de acceso/entrega; y la asequibilidad: productos a un precio competitivo, pero sin perder en calidad» asegura Ángel Fernández, director de Desarrollo de Negocio y de Marketing.

La gran novedad de Rodilla es que quiere establecerse dentro del comercio electrónico con su nueva propuesta de entrega a domicilio:»Estimamos que las ventas del delivery marcarán el 2% del crecimiento de la franquicia», afirma Carceller.

Rodilla en los próximos años dará un paso más allá para amoldarse al desarrollo de la sociedad y encontrar su hueco en este nuevo mercado.